Сьогодні все більшої популярності набуває споживання їжі за межами ресторану — тенденція, поштовхом до якої стали події 2020 року. Гості тепер частіше обирають обслуговування «на виніс» чи замовляють доставку страв. Оскільки очікування гостей щодо дотримання гігієнічних стандартів наразі вищі, ніж будь-коли, оператори повинні подбати про гігієнічність кожного процесу, відкрито демонструючи свої дії гостям.
Дізнайтеся, з яких 4 кроків складається процес дотримання гігієнічного стандарту при обслуговуванні поза межами ресторану.
Безпека на кухні та гігієна персоналу
Розмістіть постери у ключових місцях, щоб нагадувати своїм працівникам про те, як та коли слід мити руки
Безпечний пакунок для замовлення «на виніс»
Подбайте про такі предмети гігієни, як-от звичайні серветки, серветки для дезінфекції та герметичні ущільнення для пакетів
Подбайте про безпеку зони видачі
Розмістіть вказівники, які спрямовуватимуть гостей та працівників
Подбайте про безпеку доставки
Видайте кур'єрам дезінфікуючі засоби та серветки для підтримання гігієни на виїзді
Корисні інструменти для забезпечення гігієни
Посібник з дотримання гігієни
Поради для забезпечення належного рівня гігієни на всіх етапах: від приготування до видачі.
Інфографіка — Дотримання гігієни
Нагадуйте своїм працівникам про 4 прості кроки для дотримання гігієни
Інструменти
Указівник
Заохочуйте гостей до соціального дистанціювання та дотримання гігієнічних стандартів, пропонуючи їм страви на виніс
Постер
За допомогою інтерактивних QR-кодів Ви можете ділитися інформацією, скорочуючи при цьому фінансові витрати та відходи
Посібник
Поради з дотримання гігієни для безпеки Ваших працівників та гостей
Рекомендовані продукти
© 2024 Essity Hygiene and Health AB