Очищення поверхонь у ресторанах

Тримайте робочі поверхні чистими та безпечними

Щоб якомога ефективніше підтримувати гігієнічність та безпечність приміщень у ресторанах, необхідно запровадити спеціальні контрольні списки для прибирання з порадами щодо санітарної обробки поверхонь, яких торкаються найчастіше, зокрема:

Службові приміщення

Дверні ручки, вимикачі світла, диспенсери, поверхні, що контактують із харчовими продуктами, поверхні, що контактують із руками, змішувачі та рукоятки мийок та посуд.

Гостьова зона

Дверні ручки, вимикачі світла, диспенсери, меню, столи та стільці, стільниці, стійки видачі замовлень та термінали оплати.

Туалетні кімнати

Дверні ручки, вимикачі світла, диспенсери, змішувачі та рукоятки мийок, сидіння унітазу та кнопки зливання води.

Створіть чіткий протокол дій для працівників ресторану і складіть графік прибирань.

Посібник з прибирання поверхонь

Підтримуйте чистоту за допомогою регулярного прибирання

Регулярне прибирання та очищення поверхонь необхідні для створення сприятливого та здорового простору як для гостей, так і для персоналу, а також для уникнення перехресного забруднення, нещасних випадків та порушень санітарних норм. У нашому Посібнику з прибирання поверхонь ви знайдете рекомендації щодо того, коли, як і де необхідно прибирати в першу чергу. Крім того, він містить корисні контрольні списки та опитувальник для перевірки знань.

Завантажити «Посібник з прибирання поверхонь»

Дотримання належного рівня гігієни рук у закладах громадського харчування

Належний рівень гігієни рук залишається, як і завжди, основним інструментом запобігання перехресному забрудненню та невід'ємною складовою подачі безпечних страв вашим гостям. Однак він вимагає вжиття відповідних заходів, про які не слід забувати. У ресторанній галузі дотримання гігієни рук завжди потребує додаткового навчання та закріплення навичок.

Як підтримувати високий рівень гігієни рук на роботі

Tork спрей-диспенсер для мила-спрею

Tork спрей-диспенсер для мила-спрею

Tork Matic® диспенсер для рушників у рулонах із сенсором Intuition™, білий

Tork Matic® диспенсер для рушників у рулонах із сенсором Intuition™, білий

Вам також може бути цікаво дізнатися про таке

Reach for the Stars

Зараз ресторанна галузь переживає доволі непрості часи, а в умовах нової реальності висуватимуться жорсткіші й вищі вимоги. Однак перед нами відкриваються й нові можливості. Спираючись на свій світовий досвід роботи в галузі гостинності, а також на широкий асортимент продукції для облаштування кухні, обідньої зони та туалетної кімнати, ми допоможемо вам у створенні безпечного простору, у якому ваші гості почуватимуться впевнено й насолоджуватимуться незабутніми враженнями.

Дізнатися більше

Знайти дистриб'ютора